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Artikelnummer: 15.051.158.4

Wenn der Maische Flocken zugefügt werden, wird der Geschmack beeinflusst. Auch da die Flocken aus ungemalztem Getreide gemacht werden. Lassen Sie die Flocken, um eine gute Umsetzung der Stärke zu erhalten, erst 30 Minuten in etwas Wasser kochen. Danach abkühlen lassen und dem Malz /der Maische zugeben und mit vermaischen. Maisflocken: Geben eine hellere Farbe als Pilzmalz und führen zu trockneren Bieren, wodurch der Hopfencharakter besser zur Äußerung kommt. Können bis 40% verwendet werden um “light”-Biere zu brauen.

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